Hurtownia ryb to położenie, w którym wyprzedawane są ryby i odmienne towary połączone z rybołówstwem. Hurtownie ryb zwykle zaopatrują punkty sprzedaży, restauracje i inne podmioty zaprzątające się sprzedażą bądź też przetwórstwem ryb. W hurtowni ryb można odszukać duży wybór ryb, w tym ryby świeże, mrożone, solone, wędzone i inne.
Hurtownie ryb nieraz specjalizują się w wskazanym typu ryb czy też towarów rybnych, takich jak krewetki, małże czy ośmiornice – Hurtownia rybna. W hurtowni ryb pracują zwykle doświadczeni rybacy oraz inne osoby znające się na rybach, jacy umieją doradzić konsumentom w wyborze odpowiednich artykułów i pomóc im w ich przygotowaniu. Hurtownie ryb muszą spełniać ciąg potrzebowań dotyczących higieny i bezpieczeństwa żywności, żeby zagwarantować jakość sprzedawanych towarów.
Propozycja hurtowni ryb może być wybitnie różnorodna i zależeć od specjalizacji danej hurtowni i sezonu. W ofercie hurtowni ryb wolno odnaleźć szeroki wybór ryb świeżych i mrożonych, takich jak dorsz, halibut, karp, krwawik, mintaj, pstrąg, łosoś, tuńczyk, węgorz i dużo innych. Hurtownie ryb w wielu przypadkach proponują też ryby wędzone, solone oraz odmienne przetworzone towary rybne, takie jak konserwy rybne, pasztety rybne, marynaty i inne. Oprócz ryb, w ofercie hurtowni ryb można znaleźć także inne artykuły połączone z rybołówstwem, takie jak krewetki, małże, ośmiornice, kalmary oraz inne. Hurtownie ryb wielokrotnie współpracują z rybakami i przetwórcami, dzięki czemu ich oferta jest na bieżąco uzupełniana o nowatorskie towary.
W ofercie hurtowni ryb można także odkryć różnego typu akcesoria i przybory do przygotowania ryb, takie jak noże rybne, tace do filetowania czy kratki do wędzenia. Sprzedaż ryb jest znaczącym atrybutem wielu gałęzi przemysłu, od hodowli ryb po ich dystrybucję i sprzedaż na rynku. Ryby są atrakcyjnym źródłem białka i są powszechnie używane w wielu kuchniach na całym świecie. Sprzedaż ryb mieści zarówno ożywcze, jak i mrożone ryby i różne rodzaje, takie jak łosoś, tuńczyk, dorsz oraz dużo innych. Ryby są sprzedawane w rozmaitych gatunkach, takich jak filety, kawałki bądź też całe.
